La Coop. Nuovo Cilento è impegnata a recuperare una tradizione antica, quella olivicola, sostenendola con la ricerca e la sperimentazione di nuove tecnologie a favore della qualità, della produzione e nel rispetto dell'ambiente. Da questa filosofia nascono i rapporti con il
WWF, con il
C.N.R. (Consiglio Nazionale delle Ricerche) di
Perugia, con il
Parco Nazionale del Cilento, con
l'ENEA (Ente
Nazionale di Energia Alternativa), con
gli Assessorati regionali e provinciali dell'agricoltura, con Enti e Istituzioni di rilievo
internazionale e con le Università.
Biofattoria didattica, corsi e percorsi per la scuola
Nuovo Cilento propone percorsi didattici per insegnanti e alunni desiderosi di conoscere e approfondire più da vicino l’agricoltura di un Parco e di creare ecolaboratori presso la propria scuola. La cooperativa tutela le piante che da secoli caratterizzano maggiormente il paesaggio agrario della zona, per essersi rivelate più adatte all’ecosistema locale e alle cure dell’ uomo, occupando un posto di avanguardia in Italia nella certificazione biologica e nella denominazione di origine protetta (DOP Cilento). La Cooperativa ospita il Laboratorio di Ricerca Gastronomica "Al FRANTOIO", per il recupero dei piatti tipici del Cilento per l’educazione ambientale e nutrizionale e per la riflessione scientifica sugli aspetti benefici della dieta mediterranea.
- A scuola all’aperto alla scoperta di un ecosistema locale:
La geologia e la vegetazione locale
L’agricoltura biologica
L’analisi di un terreno: composizione e integrazioni biologiche per la coltivazione
La biodiversità delle piante di ulivo autoctone
L’entomofauna di un oliveto
Il ruolo delle siepi
Le piante officinali
Il microclima locale misurato con le stazioni meteo della cooperativa
Il rapporto tra microclima, flora e fauna
