Eco Trappole
La Nuovo Cilento conduce la più grande sperimentazione di Eco Trappole, in sinergia con il Parco Nazionale del Cilento, per la lotta al principale parassita dell'ulivo: la mosca dell'oliva o Dacus oleae. Le Eco Trappole permettono di annullare l'uso di fitofarmaci in zone ben individuate, tutelando in questo modo non solo la qualità del prodotto finale, ma anche quella dell'ambiente non più aggredito da pesticidi.

Collaborazione con l'Istituto di Olivicoltura del C.N.R. di Perugia
In collaborazione con l'Istituto di Olivicoltura del C.N.R. di Perugia e con il sostegno del Parco Nazionale del Cilento e della Provincia di Salerno, è stata realizzata la prima macchina capace di trasformare la sansa (un residuo della lavorazione delle olive) in fertilizzante naturale.
E' il primo tentativo al mondo di trasformare tale rifiuto, con una macchina in continuo con il frantoio.

Progetto Ludens (24 - 25 - 26 novembre 2000)
La Coop. Nuovo Cilento ha partecipato al PROGETTO LUDENS che rientra nelle risorse comunitarie messe a disposizione dall'Unione Europea, attraverso il programma LEADER II, gestito dal GAL (Gruppo di Azione Locale) Consorzio CADISPA. Il programma Leader II è lo strumento finanziario con il quale l'Unione Europea vuole impedire lo spopolamento delle comunità rurali e l'invecchiamento della popolazione. Il PROGETTO LUDENS ha coinvolto le Scuole Elementari e Medie della Campania e della Basilicata e diverse Associazioni. Il tema presentato è stato il recupero di antichi giochi.