Laboratorio di Ricerca Gastronomica
"Al Frantoio"

MENU' di STAGIONE

Acquasale 
Acqua cecata 
Zuppa di ceci o di fagioli
Lagane e ceci
Sciusciello 
Scarole 'mbuttunate
Cavatielli e fagioli biologici
Fusilli al Ragł di Castrato
Fusilli alle Melanzane
Ciambotta
Zeppole con alici o fiori di zucca 
Polpette di Carnevale 
Melanzane 'mbuttunate
Alici 'Mbuttunate 
Fianchetto al Ragł
Pollo
Coniglio 
Agnello
Parmigiana alle melanzane e patate
Verdure di stagione grigliate
Formaggi tipici locali
Cannoli
Fichi al rum con gelato 
Pizze ogni sera
Baccala' con le cicerchie 



I nostri piatti sono conditi con il prestigioso olio extravergine di oliva della Cooperativa. Agli ospiti sarą offerta in omaggio una preziosa raccolta delle ricette tipiche locali.



Per effettuare prenotazioni
Tel.: 0974/903239 - Fax: 0974/903239
E-mail: alfrantoio@cilentoverde.com