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OLIO
| Cucciāra, Cocciāra |
Raccoglitrice di olive |
| Scucciā |
Raccogliere le olive molto rade sul suolo
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| Peculā, toculā |
Far cadere a mano le ultime olive
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| Menā, aulive |
Rendere le olive mangerecce, mettendole in acqua e soda, o in calce viva
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| Rasulā |
Pulire il suolo sottostante gli ulivi
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| Vesendola, Visina, Fusina |
Recipiente di terra cotta per conservare piccoli quantitativi di olio.
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| Uōglio |
Olio
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| Mōreja, Posa |
Morchia, posa dell'olio
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FRANTOIO |
| Trappito, Trappčto,
Frappito |
Frantoio
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| Trappetaro |
Frantojaro
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| Alirte, Menace |
Grosso tronco verticale di sostegno del capiforca
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| Campana |
Ferro di sostegno del fusolo
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| Capiforca |
Grosso e pesante legno di pressione sui fiscoli per la fuoriuscita dell'olio
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