Wir über uns

Die Landwirtschaftsgenossenschaft „Nuovo Cilento“ wurde 1976 gegründet. Die 280 Genossenschaftsmitglieder bewirtschaften 1800 Hektaren Land im Nationalpark des Cilento. Die Genossenschaft unterstützt und fördert die Produzenten bei der Umstellung auf nachhaltige Produktion nach biologischen Grundsätzen und garantiert als Selbsthilfeorganisation den Bauern angemessene Erzeugerpreise.
Die Genossenschaft produziert Olivenöl extravergine und Feigen. La Rotondella (80%) und La Salella (15%) sind die vorherrschenden Olivensorten, welche seit Jahrhunderten die Landwirtschaft und die Landschaft der Region prägen. Diese heimischen, widerstandsfähigen und robusten Sorten eignen sich ausgezeichnet für den extensiven und nachhaltigen Anbau.
Die Genossenschaft „Nuovo Cilento“ schützt und pflegt dieses Vermächtnis der Natur und nimmt in Italien eine Pionierrolle in der Produktion und Zertifizierung von biologischem Olivenöl und von Olivenöl mit geschützter Herkunftsbezeichnung ein.
Die weisse Feige des Cilento, eine süsse Delikatesse, ist eine weitere Spezialität der Region und wird durch die Genossenschaft vermarktet.

Die Ölmühle der Genossenschaft wendet für die Ölgewinnung die das System der kontinuierlichen Kaltextraktion an. Damit bleiben u.a. die für die Gesundheit wertvollen Antioxidantien (Polyphenole und Vitamin E) erhalten. Diese schützen den menschlichen Organismus vor dem Alterungsprozess und unterstützen die Regeneration der Zellen.
Die nach der Ölgewinnung verbleibende Rückstände werden für die Wärmeproduktion (Kerne) und als Dünger (Olivenbrei) weiterverwendet. In der Technik der Herstellung von leicht ausbringbarem Dünger leistet die Genossenschaft absolute Pionierarbeit.