L' Olio Extra Vergine D'oliva D.O.P
"TERRE DEI MONACI", certificato ISMECERT per la denominazione di origine protetta del "Cilento", è sottoposto a test di qualità che gli garantiscono il marchio D.O.P. Cilento.
Prodotto per l'85% dalle varietà Rotondella, Frantoio, Salella, Leccino, secondo il disciplinare di produzione in un ambito geografico ben individuato.
Scheda Prodotto
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Altitudine
uliveti |
250-500 metri sul livello del mare |
| Sistema di raccolta |
a mano, con scuotitore |
| Sistema d'estrazione |
ciclo continuo integrale a due fasi con estrazione a freddo |
| Colore |
verde - giallo |
| Profilo organolettico |
densità media; note aromatiche accentuate che ricordano il frutto, presenza di amaro piccante; equilibrato, armonico |
| Formato |
bottiglie da 250 ml; 500 ml; 750 ml; lattina da 3 litri |
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